Un hotel a 5 stelle nella splendida Murnau, in Alta Baviera, cerca uno CHEF DE PARTIE/CUOCO (M/W/D) a tempo pieno.
La cucina è una passione che si assapora. Se sei appassionato/a di questa professione sensuale, la cucina dell'hotel di Murnau è un luogo in cui ti senti subito a casa.
Potresti dare sfogo alla tua vena creativa, lavorare con prodotti stagionali e regionali di alta qualità e sviluppare le tue capacità grazie alle migliori attrezzature e a una guida ottimale.
I vostri compiti principali comprendono:
Organizzazione del posto di lavoro con distribuzione del lavoro necessario.
Pianificazione e preparazione della mise en place e della preparazione dei cibi durante l'orario di servizio e controllo della qualità.
Ricevere ed eseguire correttamente le istruzioni della direzione della cucina.
Controllo della merce in arrivo e della corretta conservazione o distribuzione degli alimenti.
Risoluzione dei conflitti nel posto assegnato (consultazione con la direzione della cucina).
Segnalazione di problemi e difetti nelle strutture o nelle attrezzature della cucina al responsabile della cucina o al sous chef.
Partecipare alle riunioni giornaliere o alle sessioni di formazione stabilite dal responsabile della cucina.
Controllare la lista di distribuzione per verificare il numero di ospiti o eventuali richieste.
Pulizia della postazione e delle attrezzature di cucina
Controllo del personale e della postazione
- Formazione professionale completa come cuoco con esperienza professionale, idealmente nella gastronomia di alto livello o anni di esperienza come cuoco o formazione professionale completa.
- conoscenza della lingua tedesca a partire dal livello B1
- buona conoscenza dei prodotti, forti capacità di leadership
- talento organizzativo ed elevata consapevolezza della qualità attraverso un modo di lavorare attento ai costi
- mentalità aperta
- motivato
- pulizia sul posto di lavoro
- Ferie e bonus natalizio dopo un anno in azienda
- Inserimento diretto presso il datore di lavoro
- Vitto e alloggio del personale (possibilità di vitto e alloggio)
- 26 giorni di vacanza
- Benefici come il 30% di sconto F&B/sconti per i familiari e molto altro ancora
- Possibilità di impiego permanente o stagionale
- 5 giorni alla settimana con 40 ore settimanali, su richiesta anche 6 giorni alla settimana nella stagione estiva con sistema di registrazione degli orari
- Orari di lavoro regolamentati con due turni diversi (09:00-18:00, 13:30-22:30, in rari casi è possibile il part-time)
- Mensa interna per il personale
- Retribuzione legata ai risultati
- Posto di lavoro moderno e ben attrezzato
- Cibo e attrezzature di lavoro di alta qualità
- Fornitura gratuita di abiti da lavoro e pulizie
- Offerta di formazione interna ed esterna
- Libertà di idee, varietà di mansioni (banchetti, ALC-fine dining, cucina gourmet, HP)
- Sconti al ristorante e per i trattamenti benessere
- Condizioni speciali nella palestra Pro-Line
- Sconti per i membri della famiglia
- Mance anche per il personale di cucina
... Inoltre, abbiamo anche altre informazioni interessanti per te:
Membro di FairJobHotels e.V. e delle relative tariffe per i dipendenti.
Membro di DeHoga Bavaria
Membro dell'Associazione Alberghiera Austriaca come unico hotel in Germania.
Se avete una mentalità aperta, vi piace avere a che fare con le persone e siete fortemente motivati a integrarvi in un team, saremo lieti di ricevere la vostra candidatura.
Non vediamo l'ora di ricevere il tuo curriculum e soprattutto di conoscerti meglio.
